ピザとピッツァの違い

-　詳しい解説　-

ピザとは、イタリア料理のピッツァをアメリカ好みのガッツリした料理にアレンジした生地が厚く具材がたっぷりのった料理の事である。サイズが大きくボリュームもある為、１枚を切り分けて複数人でシェアし、手づかみで食べるのが一般的である。デリバリーして、炭酸ジュース等と一緒に、ファストフード感覚で食べられるもの。日本で普及しているのもどちらかといえばこちらの方である。脂っこい物が多いので、ある程度の年齢以上になると食べた後に胃がもたれる。

ピッツァとは本場イタリアで軽く食べられる薄い生地の上にシンプルな具材をのせて焼かれた料理の事である。「ピザ」程食べごたえのあるものではなく、生地は薄くてサクサクしていて、具材もほぼソースとチーズのみで軽い為、シェアせずに一人でナイフとフォークを使って食べるのが一般的である。ピザとは違い、イタリアンレストラン等でワイン等と一緒に食べられる。あっさりしているので胃への負担はピザより少な目。