アイスクリームには賞味期限・消費期限の記載がない理由

どのような食品にも賞味期限が書いてあるものですが、何故かアイスクリームにはその表記がありません。これはなぜでしょうか。アイスクリームは乳製品で特に厳しいはずなのにおかしいと思ったことがある人も多いかもしれませんね。

これはアイスクリームという食品の特殊性によってこのようになっているのです。具体的に書けば以下の三点です。

１、アイスクリームはたいていの場合マイナス20度以下で保存されるため、細菌が増えることがないため安全である。
２、アイスクリームは原料が安定しているため、他の冷凍食品に比べてはるかに品質変化が起こりにくい。
３、アイスクリームが何らかの理由によって溶けた場合には、容器内で明らかに形状が変化するため、食べてしまう危険がない。

以上の理由で、日付の表示が不要となったのでした。